Resep Brownies Kukus Coklat ala Ny. Liem

RESEP BROWNIES KUKUS COKLAT 

Photoright by me ^^v

Setelah sukses bikin brownies dengan rasa favorit ku pandan... (Resep Brownies Keju Pandan Lembut) banyak yang request buat dibikinin yang rasa coklat. Browsing keseana kemari nemu deh Resep dari blog HESTI'S KITCHEN, (big thanks!)

 Yah setelah kuenya jadi seperti biasa banyak yang ketagihan!!! katanya mirip brownies amanda gitu sampe disuruh bikin aja brand sendiri jadi brownies anita hahahahah (beda tipislah). 

Let's get started!

Bahan I : 

- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir (aku pake 230 gr)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam 
- 1 sdt teh emulsifier

Bahan II :
- 125 gr terigu protein sedang
- 50 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder 

Bahan III :
- 175 ml minyak goreng
- 100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak

Bahan IV :
- 75 ml susu kental manis

Cara membuat :

1.  Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.

2.   Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. 

     Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. 

     Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan. 

3.   Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang bulat ukuran 22 cm yang         telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama      10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang

4.    Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV (adonan ini jadi adonan lapisan tengah) kukus selama  5 menit 

5. Terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.

6. Angkat dan dinginkan.